云霄：安心食堂，讓學生舒心家長安心

辦一件實事

暖一片人心

2021年

云霄縣委縣政府縱深推進

21件為民辦實事項目

360°涵蓋民生各領域

通過項目的落地實施

為民生加碼

為幸福“加分”

云霄：安心食堂 讓學生舒心家長安心

小食堂，大民生，辦好學校食堂，讓學生和家長滿意是件民生大事。聚焦群眾“急難愁盼”問題，云霄縣委、縣政府把義務教育學校食堂管理優質提升工程列為2021年為民辦實事項目之一，著力解決義務教育學校食堂管理難題。采取以政府購買服務，學校自主管理的方式，讓義務教育階段學校學生吃上放心餐、暖心餐、營養餐。目前，全縣已有14所義務教育學校實施了這一提升工程。

這里是和平中學的食堂后廚，記者看到，工作人員早早就忙碌起來，準備學生的午餐。切菜、洗菜、掌廚，一系列備菜流程井然有序。臨近飯點，一道道誘人的菜品也被隨之烹制出來。

和平中學學生張圓圓：食堂菜品多樣化，葷素搭配合理，營養也很豐富，每頓中餐是八塊錢，大家都吃得很飽，我也吃得很開心。

讓孩子們吃得好是一方面，更重要的是吃得健康。今年來，云霄縣實施“義務教育學校食堂管理優質提升工程”，采取以政府購買服務，學校自主管理的方式，委托有資質有經驗的國有餐飲企業——云霄賓館全面運營監管，為學校統一配備專業廚師和服務團隊，每天制定合理的菜單，切實改善學生膳食水平，讓學生“吃得飽、吃得暖、吃得營養、吃得安全”。

和平中學校長李鑫奎：現在食堂設施很完善，廚師每餐備6-8道菜供師生就餐，菜品豐富，葷素搭配比較合理，營養比較充足，讓師生吃得安心。我們學校地處革命老區，留守的學生也多，寄宿生占了總學生數的將近一半。食堂的膳食現在改善很多，提高了師生的生活質量，讓大家吃得開心，更好地投入學習當中。

隨著飯點的臨近，云霄一中分校食堂的工作人員也把準備好的各種菜品逐步擺上窗口，只見餐盤里各類菜色有葷有素，琳瑯滿目，香味撲鼻。學生志愿者小分隊身著志愿服，分散在食堂各處，文明指導學生有序排隊，珍惜糧食。

學校還安排家長們體驗學校食堂就餐，他們在窗口打好飯菜，找好位置等待自家孩子一起就餐。

云霄一中分校學生 江紫萱：我覺得挺好的，因為以前食堂的菜比較一般，而現在食堂的菜改善了很多，早餐營養多樣，中餐和午餐菜色有十幾樣，很合我的口味，而且垃圾食品也很少，十分營養健康。

云霄一中分校學生家長 方一妮：我感覺挺好的，學校這種形式對孩子、對家長來說都挺好的，家長很放心，吃了以后感覺很好，環境很衛生，飯菜也可口，也比較清淡，很合孩子胃口。

看似是食堂微小的改變

實則體現了云霄縣

對辦好師生滿意學校食堂

用心用情促進教育提質增效的決心

云霄縣教育局黨組成員一中分校校長 高進金：由于食堂管理的提升，我們課后延時服務開展得非常順利，很多家長就把學生安心地交到我們老師的手里，安心地在食堂里面吃飯。在食堂管理的過程當中，我們開展了家長陪餐制度，通過陪餐來體驗我們食堂的管理，這也是對我們食堂管理的促進，不斷提升的一個舉措。

不僅如此

學校食堂還實現師生同菜同質同價

老師與學生同一個窗口打菜

同一列隊伍排隊

學生們還可以與老師同桌共餐

云霄一中分校老師 蔡慶勝：現在學校每天都會安排老師來陪餐，我們現在吃的就是和學生同樣的飯菜，同樣的湯，一起共進午餐、晚餐，然后邊吃邊聊。通過這個形式，我們可以和學生進行交流，了解他們的心理狀態、學習情況以及對學校有什么建議，對學校管理、食堂管理有什么好的建議，在這方面我們可以得到很多信息，對于提升我們學校的管理水平、教學質量有很大的幫助。

小食堂、大教育，正是立足于這樣的基點，云霄縣實施的“義務教育學校食堂管理優質提升工程”越做越實，越行越深，在實實在在惠“生”的同時，做到了扎扎實實保“質”，讓義務教育階段學校學生吃上放心餐、暖心餐、營養餐。

（供稿：云霄縣教育局）